讃岐うどんの大庄屋

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お問い合わせ先

讃岐うどんの大庄屋
香川県仲多度郡琴平町1223-9
TEL:0120-00-2656
営業時間:9:00~17:30

定休日のお知らせ
土・日・祝日
メールの返信、受注処理は翌日営業日以降になります。ご了承ください。

讃州中郡

職人の技が作る本物のうどん

大庄屋の安心保証

製造にこだわる

讃岐うどんの伝統製法

讃岐うどんの伝統製法
練り、熟成、足踏、麺棒のばし、包丁切りに至る全ての「讃岐うどんの伝統製法」を頑なに守り通しています。大量生産に流されない職人のこだわりがここに活きております。

3段階熟成
弾力のある麺質を引き出すため、麺生地は3段階に分けて長時間熟成。本当においしい讃岐うどんに仕上げるため、手間ひまを惜しみません。

素材にこだわる

大庄屋専用小麦粉

大庄屋専用小麦粉
大庄屋の讃岐うどんに使われている小麦粉は、製粉会社との共同開発により作られた大庄屋専用小麦粉を使用しております。

合成保存料無添加
大庄屋の讃岐うどんには合成保存料は一切使用しておりません。おいしくて安心・安全な商品を作るには、原材料にまで自分たちで責任を持つことが大切です。

品質にこだわる

「最高金賞」品質

「最高金賞」品質
モンドセレクションにおいて、讃岐うどんとして初めて「最高金賞」を受賞。讃岐うどんが世界基準として、商品の品質の高さが認められました。

完全自社生産
大庄屋の讃岐うどんは全て自社で製造しております。製造工程並びに製品の品質に厳しい検査基準を設け、絶対の自信を持つ商品のみを販売させていただいております。

讃州中郡 12人前 一般贈答セット

讃州中郡 12人前 一般贈答セット

原料に特選素材の地粉小麦を絶妙のバランスでブレンドし、讃岐が誇る・うどん職人『真鍋香』名人の技による本物志向の逸品です。

商品番号
MK-100-12
価格
3,465円 (税込)

購入数:  個

内容量
讃州中郡 (半生うどん) 100g×12袋
ぶっかけつゆ (大庄屋特製つゆ) 20ml×6袋
かけつゆ (大庄屋特製つゆ) 28ml×6袋
賞味期限
常温で製造日より60日間
保存方法
冷暗所で常温保存してください。
発送
常温便

讃州中郡 10人前 一般贈答セット

讃州中郡 10人前 一般贈答セット

原料に特選素材の地粉小麦を絶妙のバランスでブレンドし、讃岐が誇る・うどん職人『真鍋香』名人の技による本物志向の逸品です。

商品番号
MK-100-10
価格
2,940円 (税込)

購入数:  個

内容量
讃州中郡 (半生うどん) 100g×10袋
ぶっかけつゆ (大庄屋特製つゆ) 20ml×5袋
かけつゆ (大庄屋特製つゆ) 28ml×5袋
賞味期限
常温で製造日より60日間
保存方法
冷暗所で常温保存してください。
発送
常温便

讃州中郡 12人前 本生冷蔵セット

讃州中郡 12人前 本生冷蔵セット

原料に特選素材の地粉小麦を絶妙のバランスでブレンドし、讃岐が誇る・うどん職人『真鍋香』名人の技による本物志向の逸品です。

商品番号
HN-400-03
価格
3,780円 (税込)

購入数:  個

内容量
讃州中郡 (本生うどん) 400g×3袋
ぶっかけつゆ (大庄屋特製つゆ) 20ml×8袋
醤油うどんつゆ (大庄屋特製つゆ) 100ml×1本
賞味期限
冷蔵で製造日より10日間
保存方法
冷蔵庫で保存してください。
発送
クール便
備考
この商品は、別途クール送料315円(税込)が代金に含まれております。
常温商品と同梱ご希望の場合は、全商品クール冷蔵での発送となりますのでご注意下さい。
なお、別送ご希望の場合は、送料525円(税込)加算となります。備考欄に明記下さい。

讃州中郡 8人前 本生冷蔵セット

讃州中郡 8人前 本生冷蔵セット

原料に特選素材の地粉小麦を絶妙のバランスでブレンドし、讃岐が誇る・うどん職人『真鍋香』名人の技による本物志向の逸品です。

商品番号
HN-400-02
価格
2,835円 (税込)

購入数:  個

内容量
讃州中郡 (本生うどん) 400g×2袋
ぶっかけつゆ (大庄屋特製つゆ) 20ml×4袋
醤油うどんつゆ (大庄屋特製つゆ) 100ml×1本
賞味期限
冷蔵で製造日より10日間
保存方法
冷蔵庫で保存してください。
発送
クール便
備考
この商品は、別途クール送料315円(税込)が代金に含まれております。
常温商品と同梱ご希望の場合は、全商品クール冷蔵での発送となりますのでご注意下さい。
なお、別送ご希望の場合は、送料525円(税込)加算となります。備考欄に明記下さい。

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