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讃岐うどんの大庄屋
香川県仲多度郡琴平町1223-9
TEL:0120-00-2656
営業時間:9:00~17:30

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土・日・祝日
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メディア紹介情報

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幽玄プレミアム

2009年12月 週刊文春

「47都道府県ローカルフード 取り寄せ便」  紹介内容:幽玄プレミアム


週刊文春より

「モンドセレクションで最高金賞を3年連続して受賞した商品に与えられる国際最高品質賞も受賞。絹のようなツルツルの麺はのどごしが良く、一口噛めばコシの強さとモチモチ感が広がっていきます。(「TJかがわ」竹内省二)

住所:仲多度郡琴平町1223-9
TEL:0877-75-5980
FAX:0877-75-5476
URL:http://www.osyoya.com
価格:6人前3150円
定休日:日祝

2009年6月 かがわ経済レポート

「快挙!大庄屋が3年連続モンドセレクション最高金賞を受賞」 紹介内容:幽玄プレミアム

2009年6月 瀬戸内海放送「スーパーJチャンネル」

「モンドセレクション3年連続最高金賞 受賞祝賀会」 紹介内容:幽玄プレミアム

2009年6月 産経新聞

「讃岐うどんが3年連続最高金賞 国際食品コンテスト」 紹介内容:幽玄プレミアム

2009年6月 四国新聞

「大庄屋の幽玄プレミアム 3年連続最高金賞」 紹介内容:幽玄プレミアム


四国新聞より

大庄屋(琴平町、楠木哲雄社長)の半生うどん「幽玄プレミアム」が国際的な食品品評会「モンドセレクション」(本部・ベルギー)で最高金賞を3年連続で受賞した。合わせて、同賞を3年以上連続で受賞した製品に贈られる国際最高品質賞を讃岐うどんとして初めて受賞した。

モンドセレクションは、優れた製品の顕彰を目的にベルギー政府などが1961年から始めた世界的に権威のある食品品評会。味や品質などの項目を総合的に評価し、100点満点中90点以上を獲得した製品に与えられる。

幽玄プレミアムは2006年に発売。今回も昨年と同じ麺と、かけ、釜揚げ、ざるなどに使える万能つゆをセットした商品を出展した。

価格は10食入りつゆ付き5250円(税込み)。三越高松店、高松空港のほか同社のホームページで販売している。問い合わせは同社<0877-75-5890>。

2008年11月 CREA Due earts

「地元の通が教えてくれた47都道府県のクチコミ手土産」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年11月 フジテレビ「わかるテレビ」

「モンドセレクションがわかる」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年8月 西日本放送「ニュースリアルタイム」

「ちょっと気になる耳より百花」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年7月 読売新聞

「幽玄プレミアム最高金賞 モンドセレクション2年連続」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年7月 NHK食彩浪漫

「取り寄せて味わう 香川の旨いもん」 紹介内容:幽玄プレミアム


NHK食彩浪漫より

日本全国を食べ歩き、産地ならではの評判の逸品をお届けする取り寄せコーナー。選者は、料理研究家・髙城順子委員長を筆頭に、「食彩取り寄せ委員会」の面々がおいしいものをピックアップ。

世界的に権威のある食品品評会・モンドセレクション。その最高金賞に輝いたのがこちらだ。『幽玄』とは、世阿弥がつくり上げた能の理念であるが、その名に恥じない究極をと、開発に8年かけ、厳選し尽した材料で、昔ながらの伝統製法に徹しながら最高の生地をつくり上げた。「讃岐うどんもいろいろなタイプがありますが、こちらは食べ口がやさしいのに、王道をいくもちもち感とコシ、のどごしのよさがとてもいい。冷水でしめればいっそうコシが、釜揚げにすればふんわりとして、塩けもほどよく、食べやすいから2玉はいけます(笑)。つけ汁も小豆島のしょうゆにこだわり、『幽玄の露』はかつおの香りとうまみがすばらしく、奥行きある味。『菊つゆ』は地元らしいしょうゆの甘みが美味で、後味はすっきり。よくできた味です。」

2008年6月 朝日新聞

「最高金賞再び うどん新境地」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年6月 かがわ経済レポート

「讃岐うどんの高級路線に可能性を拓く」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年6月 毎日新聞

「2年連続最高金賞」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年6月 西日本放送「情報てんこもりラジオでDON」

「ラジオカーレポート」 紹介内容:幽玄プレミアム


情報てんこもりラジオでDONより

2008年5月 産経新聞

「モンドセレクション最高金賞受賞を報告」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年5月 瀬戸内海放送「スーパーJチャンネル」

「さぬきうどんで2年連続最高金賞受賞」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年5月 西日本放送「ニュースリアルタイム」

「讃岐うどん2年連続モンド最高金賞」 紹介内容:幽玄プレミアム

2008年5月 四国新聞


四国新聞より

「琴平・大庄屋のうどん 2年連続最高金賞」 紹介内容:幽玄プレミアム

うどんの館大庄屋(琴平町)の半生うどん「幽玄premium(プレミアム)」が国際的な食品品評会「モンドセレクション」(本部・ベルギー)の最高金賞を二年連続で受賞した。

モンドセレクションはベルギー政府などが1961年に始めた権威ある食品品評会。品質や味覚などを100点満点で採点し、最高金賞は90点以上を獲得した商品にのみ与えられる。「幽玄プレミアム」は8年間の開発研究で生まれ、2006年から発売。麺は昨年と受賞した商品と同じだが、今回はうどんつゆを、かけ、釜揚げ、ざるうどんなどに使える万能つゆに変更した。

価格は10食5250円(税込み)で、三越高松店や高松空港のほか、インターネットで販売している。問い合わせは同社<0877-75-5980>。

2008年1月 関西テレビ「モモコのOH!ソレ!み~よ!」

「モンドセレクション特集」 紹介内容:幽玄プレミアム


モモコのOH!ソレ!み~よ!より

2007年9月 CREA


CREAより

「日本縦断クチコミご当地手土産」 
紹介内容:幽玄プレミアム

「モンドセレクション最高金賞受賞!」。絹のようななめらかな艶とモチっとしたコシ。昔ながらの製法にこだわった究極のうどん。

2007年7月 TJかがわ

「讃岐うどん初の快挙!最高金賞受賞」 紹介内容:幽玄プレミアム

2007年7月 香川こまち

「世界のモンドセレクションで讃岐うどんが最高金賞受賞」  紹介内容:幽玄プレミアム

2007年7月 週刊女性


週刊女性より

「モンドセレクションは本当においしかった」 紹介内容:幽玄プレミアム

ほんのわずかしかとれない小麦の一番柔らかい中心部分を丁寧に磨き上げた粉を原料とし、熟成を何度も繰り返し、最高の生地が誕生。コシはもちろん、絹のような艶となめらかさが特徴。

2007年7月 四国新聞

西日本放送「情報てんこもりラジオでDON」 紹介内容:幽玄プレミアム


情報てんこもりラジオでDONより

2007年6月 四国新聞

「讃岐うどんに世界的な評価」 紹介内容:幽玄プレミアム

2007年6月 朝日新聞

「モンドセレクション最高金賞 社長が知事訪問」 紹介内容:幽玄プレミアム

2007年6月 産経新聞

「讃岐うどん最高金賞 モンドセレクションで初」 紹介内容:幽玄プレミアム

2007年6月 毎日新聞

「世界的食品品評会で最高金賞」 紹介内容:幽玄プレミアム

2007年6月 読売新聞

「半生めん幽玄プレミアム モンドセレクション最高金賞」 紹介内容:幽玄プレミアム


読売新聞より

香川県琴平町川西の製めん業「うどんの館大庄屋」が製造する讃岐うどんの半生めん「幽玄プレミアム」が、世界的な食品品評会「モンドセレクション」で2007年最高金賞に輝き、楠木哲雄社長らが県庁を訪れ、真鍋知事に受賞を報告した。うどんではこれまでに秋田県の稲庭うどんが同賞に選ばれているが、香川県産は初めて。

讃岐うどん用に開発された県産の「さぬきの夢2000」と豪州産の小麦をブレンドし、約1年がかりで開発した。日本酒の大吟醸の製法を参考に、小麦の粒を芯がわずかに残るまで丹念に磨くことで、こしの強さとのど越しの良さを両立させたという。

初出品で栄誉を射止めた楠木哲雄社長は「讃岐うどんブームと言われるが、次々と新しい仕掛けを出して長続きさせたい」と話すと、真鍋知事も「各国にうどんの店が出来つつあり、これを機にヨーロッパにも広がってほしい」と激励した。

モンドセレクションは、ベルギー経済省などが食品の品質向上を目的に1961年に創設。審査結果で100点中95点以上の商品に最高金賞が贈られ、今回は世界各国から約1500業者が出品した。

2007年5月 四国新聞

「讃岐うどん 世界が認めた」  紹介内容:幽玄プレミアム

2007年5月 日本経済新聞

「モンドセレクション最高金賞」  紹介内容:幽玄プレミアム

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