会社概要

ごあいさつ

讃岐うどんの「おもてなし」創始は、こちら琴平にあると言われています。
金刀比羅宮の表書院に伝わる「紙本着色金刀比羅祭礼図」とよばれる絵屏風に当時の門前町風景が描かれています。
元禄の終わり頃、琴平に来た江戸の絵師・岩佐清信の作によるものです。
以降、古老の伝えるところによりますと、文化文政から明治時代とこんぴらさんの参道筋では大きな鉄釜を据え、うどんを参拝客に提供してきた歴史があるということです。
時は流れて、大庄屋は本当に質の高いうどんを創りたいと大きな夢をもち、ここ琴平にそのうどんが誕生しました。
「本当の美味しい讃岐うどんを食べたい」「県産物の代表として、胸を張って贈れる上質なうどんを…」の声を頼りに、茹で上げの時間も茹で上がりも「手打ち本生」と変わらない風味と小麦本来のコシが楽しめる、半生うどんの製法を完成いたしました。
讃岐人の誇りをかけて、大量生産に流されない職人のこだわりがここに活きております。
この度、ご縁があり、大庄屋の想いとこだわりをこうしてお伝えできましたことを心より感謝申し上げます。

大庄屋株式会社
専務取締役 山地英登
専務

会社案内

社名 大庄屋株式会社
屋号 うどんの館大庄屋
所在地 〒766-0001 香川県仲多度郡琴平町1223-9
電話番号 0877-75-5980
FAX番号 0877-75-5476
メール sanuki-udon@osyoya.com
代表者 代表取締役社長 楠木 哲雄
資本金 12,000,000円
加盟団体 ・本場さぬきうどん協同組合
・香川県物産協会
・香川県観光協会
・日本うどん学会

地図

受賞履歴

モンドセレクション itqi
2018年6月 モンドセレクション2018 最高金賞・国際最高品質賞 (於:バレンシア)
2017年6月 モンドセレクション2017 最高金賞(於:バレッタ)
2016年5月 モンドセレクション2016 最高金賞 (於:ブタペスト)
2015年6月 モンドセレクション2015 最高金賞・国際最高品質賞 (於:リスボン)
2014年6月 モンドセレクション2014 最高金賞(於:ボルドー)
2013年5月 モンドセレクション2013 最高金賞 (於:ストックホルム)
2012年6月 モンドセレクション2012 最高金賞・国際最高品質賞 (於:アテネ)
2011年5月 モンドセレクション2011 最高金賞 (於:ブリュッセル)
2010年5月 モンドセレクション2010 最高金賞 (於:フランクフルト)
2010年5月 iTQi2010 優秀味覚賞 (於:ブリュッセル)
2009年6月 モンドセレクション2009 最高金賞・国際最高品質賞 (於:ヴェネツィア)
2008年6月 モンドセレクション2008 最高金賞 (於:ウィーン)
2007年5月 モンドセレクション2007 最高金賞 (於:バルセロナ)
2005年11月 平成17年度さぬきうどん技能グランプリ 香川県農政水産部長賞
2005年11月 平成17年度さぬきうどん技能グランプリ 西日本放送賞
2005年4月 日本郵政公社総裁賞
2004年12月 平成16年度さぬきうどん技能グランプリ 農林水産省総合食料局長賞
2003年12月 平成15年度さぬきうどん技能グランプリ 農林水産省総合食料局長賞
2003年12月 平成15年度さぬきうどん技能グランプリ 農林水産部長賞
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